Stark grön lunch

Igår! Jag marinerade champinjoner i vitvinsvinäger, farinsocker, japansk soja, ingefära, vitlök och chili i ungefär tjugo minuter. Hittade ett recept när jag googlade minns inte kanske glasnudlar, ingefära och koriander och marinadingredienserna är ur det och jag la i en växel. Wokade champinjonerna med broccoli och glasnudlar och toppade med cashewnötter och koriander. Hade i fem vitlöksklyftor, en ordentlig bit ingefära och en habanero med kärnor. 

1.6 mil. Bl a alltså en sväng efter påslakan. Har kört dubbelt idag, skivstång 7 Skrapan och core 12 Skanstull. Känsla/ form: Ivan Drago. Tidig lunch emellan. Fullkornspasta, spenat, champinjoner, ingefära, chili, vitlök, cashewnötter, sweet chili, peppar och curry – och alaska pollock "panerat, panerat". Inte heller dumt!